О необходимости соблюдения санитарно-эпидемиологическими требованиями объектами потребительской сферы Кавказского района

Уважаемые руководители!

         С целью предотвращения заболеваемости острыми кишечными инфекциями на территории муниципального образования Кавказский район в период летнего курортного сезона обращаем внимание хозяйствующих субъектов, осуществляющих розничную торговлю продуктами питания, предоставляющими услуги общественного питания о неукоснительном соблюдении санитарно-эпидемиологических требований, установленных постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 20.11.2020 г. №36 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 г. №32 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 22.05.2003 г. №98 «О введении в действие Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПин 2.3.2.1324-03 (вместе с «СанПин 2.3.2.1324-03.2.3.2 Продовольственные сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы», утвержденные Главным государственным врачом РФ 21.05.2003 г.).

         В соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями при организации торговли не допускается: продажа бахчевых культур частями и с надрезами; реализация пищевой продукции без товаросопроводительных документов; реализация пищевой продукции, не соответствующей органолептическим показателям; реализация размороженной и в последующем повторно замороженной пищевой продукции; реализация пищевой продукции с истекшими сроками годности; реализация пищевой продукции без маркировки, предусмотренной требованиями технических регламентов.